Data narodzin artysty nie jest do końca pewna. Niektóre źródła zamiast 1878 podają rok 1890. Erb całe życie mieszkał i tworzył we Lwowie. Przez pewien czas przebywał także w Truskawcu. Był samoukiem. Malował głównie kompozycje olejne o bogatej, impastowej fakturze. Ulubionymi tematami artysty był scenki rodzajowe z życia miasta: przekupki sprzedające kwiaty na targu, typy chłopów ukraińskich, portrety Żydów i martwe natury.