Jest absolwentką Sztuki Mediów na Akademii Sztuki w Szczecinie oraz fotografii na Uniwersytecie Artystycznym w Poznaniu. Jej praktyka artystyczna krąży wokół tematów związanych z przenikaniem się człowieka, natury i technologii oraz kondycją i materią obrazu. Artystka w swoich pracach przekłada postfotograficzne zjawiska na formy rzeźbiarskie, gdzie cyfrowość spotyka się z pierwotnym doświadczeniem, jakim jest ręczne tworzenie form. Głównym materiałem stosowanym w pracach Zuzy Piekoszewskiej jest syntetyczno-biodegradowalne tworzywo, dzięki któremu, artystka stara się zacierać granice między biomasą a materią technologiczną. Artystka tworzy tajemnicze rzez´by i obrazy, wyjęte ze świata podszytej lękiem fantazji. Podejmuje tematy związane z płynnością tożsamości, ontologią obiektu oraz zadaje pytania o relacje człowieka z otaczającą go opresyjną rzeczywistością. Swoje prace wystawiała na wystawach zbiorowych w Fundacji Gierowskiego, Muzeum Sztuki w Łodzi, Zachęcie - Narodowej Galerii Sztuki. Podczas WGW 2022 jej prace można było zobaczyć w Galerii Prześwit. Jej solowe wystawy miały miejsce w Galerii Łęctwo w Poznaniu. Mieszka i pracuje w Poznaniu.