W 1918 tuż po osiągnięciu pełnoletności rozpoczął studia na Ukraińskiej Akademii Sztuk Pięknych w Kijowie. Wyprowadził się do Warszawy i zasiadłszy w stolicy kontynuował naukę w warszawskiej Szkole Sztuk Pięknych (dzisiejsza Akademia Sztuk Pięknych) na wydziale malarstwa i architektury wnętrz pod kierunkiem malarzy Miłosza Kotarbińskiego, Wojciecha Jastrzębowskiego i Stanisława Czajkowskiego. Jego dokonania artystyczne zostały docenione przez polskie grono artystyczne. W 1939 przydzielono mu dwie ważne funkcje. Został dyrektorem Spółdzielni Artystów ŁAD, która odgrywała kluczową rolę dla rozwoju polskiego designu XX wieku. W tym samym roku został również nauczycielem akademickim w Szkole Rzemiosł i Sztuki Stosowanej w Łodzi. Czesław Knochte był związany z licznymi uczelniami i instytucjami kultury. Wiele sukcesów na tle pracy twórczej i merytorycznej przyczyniło się do utrzymania tytułu profesorskiego na Wydziale Architektury Wnętrz Akademii Sztuk Pięknych w Warszawie. Czesław Knochte to artysta wielowymiarowy, jednakże zasłynął przede wszystkim jako projektant mebli. Ikoniczny projektant przyczynił się do powstania wielu emblematycznych prac, bez których trudno mówić o dziejach polskiego designu XX wieku.